Идем на пикник вместе телепередачей «Два с половиной повара»

Фото: vyborg.tv


Два с половиной повара снова на пикнике! В субботу они поджарят на гриле аппетитную котлету с мятой, сделают вегетарианский бургер с шампиньонами и маринованной свеклой и подадут их с морковными палочками под пармезаном. А еще повара научат вас делать настоящий соус барбекю!

Соус BBQ

Ингредиенты:
Лук репчатый — 1шт.
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 1 ст.л.
Перец чили — ? шт.
Семена фенхеля — ?ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Гвоздика — 4 шт.
Кетчуп — 150 г
Соевый соус — 3 ст.л.
Перец — щепотка

Приготовление:
Мелко порубить репчатый лук, чеснок, перец чили и раздавить ножом семена фенхеля. Обжарить все ингредиенты на оливковом масле. Добавить сахар и гвоздику. Когда сахар немного расплавится, залить кетчупом и соевым соусом. Перемешать, довести до кипения и оставить настаиваться на 15-20 минут.

Бургеры


Ингредиенты:
Булочки с кунжутом — 4 шт.
Сыр чеддер — 50 г
Плавленый сыр — 50 г
Помидор — 1 шт.
Листья салата — 4 шт.

Для вегетарианского:
Лук красный — ? шт.
Винный уксус — 2 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль,перец — по вкусу
Королевские шампиньоны — 2 шт.
Маринованная свекла — 50 г

Для маринада:
Яблочный уксус — 2 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Душистый перец – горсть
Гвоздика – щепотка
Лавровый лист — 3 шт.
Соль, перец — по вкусу

Для мясного:
Говяжий фарш — 400 г
Говяжий жир — 20 г
Мята — 3 веточки
Лук — ?шт.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Красный лук порезать кольцами и замариновать в белом винном уксусе и оливковом масле с солью и черным перцем. Оставить на 15 минут. Смешать измельченную мяту и репчатый лук с говяжьим фаршем и жиром. Из получившейся смеси сформировать котлету и поджарьте ее на гриле. Ломтик сыра положить на уже прожаренную котлету, оставьте на гриле и дать ему расплавиться. Так же на гриле подрумянить булки для бургеров и шляпки шампиньонов. Собрать бургеры: дно булочки смазать соусом барбекю, сверху положить листок салата и ломтик помидора, маринованный лук и котлету с расплавленным сыром. Для вегетарианских бургеров вместо котлеты положить ломтики маринованной свеклы и шампиньоны.

Морковка фри

Приготовление:
Морковь — 5 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Пармезан — 100 г
Прованские травы — 1 ч.л.


Приготовление:
Морковь порезать брусочками, смазать оливковым маслом и поджарить на гриле. Готовую морковь панировать в смеси тертого пармезана и сушеных трав. Подавать к бургерам.

Арбузный лимонад


Ингредиенты:
Арбуз — ?шт.
Лайм — 1 шт.
Зеленый базилик — 3 веточки
Шампанское — 500 мл

Приготовление:
Мякоть арбуза раздавить руками, добавить сок лайма и рубленый базилик. Залить сладкой газировкой или шампанским.

Не пропустите – «Два с половиной повара. Открытая кухня» в субботу, 31 августа, в 10 часов утра на канале ТНТ!
 





 
По теме
В Выборге прошли мероприятия, посвященные 71-й годовщине полного снятия блокады С каждым годом их становится всё меньше — жителей блокадного Ленинграда, героических защитников осажденного города.
30.01.2015
Воскресным вечером около 19 часов от Спасо-Преображенского собора двинулась процессия во главе со священнослужителями: святые отцы несли иконы и пели молитвы, верующие, большинство из которых имели при себе пакеты с полотенцами,
20.01.2015
 
Умная, миролюбивая и выносливая Согласно восточному (китайскому) календарю, наступающий 2015 год — год синей деревянной козы (овцы).
30.12.2014
Генерал-полковник Виталий Грицан и Даниил Панфилов с наградойГенерал-полковник Виталий Грицан и Даниил Панфилов с наградой - Выборгские Ведомости 24 декабря президент общественной организации «Клуб руководителей пограничных ведомств государств-участников СНГ», генерал-полковник в отставке Виталий Грицан посетил Выборгский район,
26.12.2014
Трое подростков из Тихвинского района Ленобласти предстанут перед судом по обвинению в разбойном нападении и убийстве - Следственный комитет Следственным отделом по г.Тихвин следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области завершено расследование уголовного дела в отношении трех подростков 16 и 17 лет.
11.12.2018 Следственный комитет
В Гатчине сгорел КАМАЗ - Гатчинская правда В период с 4 по 10 декабря на территории Гатчинского муниципального района произошло восемь пожаров, погибших нет.
11.12.2018 Гатчинская правда
Заявление о нападении на микрофинансовую организацию в Гатчине поступило в полицию Ленинградской области.
10.12.2018 Гатчинская правда
«Звезда пленительного Шварца...» - Гатчинская правда         В Центральной районной библиотеке им. А.С. Пушкина открылась выставка из фондов мемориального дома-музея Исаака Шварца, посвященная 95-летию знаменитого композитора.
11.12.2018 Гатчинская правда
№ 40 Новая постановка в Святой крепости Новая постановка в Святой крепости Спектакль «Идиот» по роману Федора Достоевского 12 лет назад уже был в репертуаре театра «Святая крепость»,
10.12.2018 Газета Выборг
№ 40 Новая выставка в галерее «Знакъ» Новая выставка в галерее «Знакъ» В галерее «Знакъ» на улице Спортивной, 10 (филиал № 1 библиотеки Алвара Аалто) на декабрь поселилась снежная сказка - полотна нескольких художников,
10.12.2018 Газета Выборг
Лучший результат – у «Ники» - Гатчинская правда В четверг, шестого декабря, соревнованиями по дартсу и конкурсом руководителей завершилась Х Спартакиада трудовых коллективов города Гатчины.
11.12.2018 Гатчинская правда
В период с 4 по 11 декабря на территории Гатчинского района в дорожно-транспортных происшествиях пострадало 6 человек, двое погибло среди них один несовершеннолетний.
11.12.2018 Gatchina24.Ru
В период с 4 по 11 декабря на территории Гатчинского района в дорожно-транспортных происшествиях пострадало 6 человек, двое погибло среди них один несовершеннолетний.
11.12.2018 Gatchina24.Ru